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    • 食安方可心安,共筑安全防线——实验中学多举并施保证食品安全
    • 来源:德育处 |作者:王娟|2019/11/1 14:32:00|浏览次数:10
    • 为进一步落实上级有关食品安全会议精神,提高学校餐饮服务从业人员安全意识和服务能力,11月1日,实验中学校党委书记、校长王天超同志给餐厅负责人及全体工作人员召开了食品安全培训会。事实上,这只是我校为保证食品安全所做的众多工作之一。
      民以食为天,食以安为先。在“不忘初心、牢记使命”主题教育中,我校多举并施,共同为校园食品安全与健康保驾护航。

      一是高度重视,强化组织领导。
      按照部署,结合实际,学校认真研究制定工作方案,细化分工,周密部署,确保责任到位、投入到位、措施到位。

      二是落实责任,强化食品安全自查。
      学校对餐厅食材采购、验收管理、食材入库、采购大宗食材等进行严格要求,对所进干杂调味品等物进行逐项查验,既要看生产日期、保质期,也要确保包装完好、质量过关。
       餐厅对食材进行挂牌分类登记管理,实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存“五专”要求,做到来源可靠,来源可查。从采购、加工、存储到学生就餐再到餐后收拾清理、定期消毒,各项都严格落实管理规定,在尽可能丰富菜样的同时,也确保食品健康与安全。
      食品留样  同时做好食品留样,按照相关规定操作,剂量留足,严把剂量关,严把时间关,并及时处置留样食品。

      三是全面监督,加强检查力度。
       除了严格落实校长陪餐制、教师陪餐制,让教师与学生吃同样的饭菜,也在每周家长驻校时请家长到餐厅体验、品尝学生饭菜。学校还利用家长开放日要请家长走进餐厅实地参观,并听取大家的宝贵意见进行改进,力求学生吃的安心,家长在家放心。

      饭菜怎么样,学生最有发言权,召开民主生活会就是为了让学生表达自己的看法。
       除此之外,学校领导还经常走进食堂,开餐前进行检查,以督促食品安全常记心间,食安效果落实在每一天。 学校每天都安排餐厅执勤老师和学生,驻守餐厅,规范就餐行为,保证就餐秩序,确保就餐安全。

      四是加强宣传,促进健康饮食。
      初中阶段正好是学生青春期发育的关键阶段,食品安全与健康分外重要。为引导学生合理饮食、注重安全,学校通过电子屏、宣传栏、黑板报、饮食知识视频观看、升旗仪式讲话、百灵电视观看等多种方式广泛宣传食品安全与健康的要求和重要意义。并通过事例、数据普及生活饮食安全常识,引导孩子树立强烈的健康意识和良好的饮食习惯。

      校园安全无小事,食品安全更是如此,它会直接关系到广大师生的身体健康与生命安全。我们将继续完善各项管理制度,不忘初心,确保食品安全,让师生安心吃饭,吃放心饭。

    • 责任编辑:江山
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